Burrino o Butirro 350 gr circa

ll Burrino o Butirro è Prodotto caseario tipico dell’Italia meridionale si dice sia stato creato dai calabresi. Una autentica invenzione dei tempi antichi, può essere considerato un precursore del “sottovuoto”, in quanto veniva utilizzato per conservare il burro per molti mesi come avviene oggi con i frigoriferi.