La Provola è un formaggio a pasta filata morbida dal gusto dolce, disponibile anche affumicato. Esternamente presenta una sottile crosta di colore giallo paglierino, mentre all'interno la pasta si presenta tenera ma consistente al taglio, di colore bianco. Il gusto è dolce e morbido.

INGREDIENTI:

Latte intero di vacca, Sale, Caglio.

Valori Medi per 100g

Valore energetico 292Kcal

Valore energetico 1213KJ

Proteine 17,1g

Grassi 23,7g

di cui Saturi 16,5g

Carboidrati 2,7g

Zuccheri 2,00g

Sale 1,02g