Il prosciutto crudo artigianalissimo calabrese è un salume tipico italiano, prodotto con carne di maiale, salata e stagionata per un periodo che può superare i 180 giorni. La carne, di solito proveniente da maiali neri di Calabria, viene massaggiata a mano, rifilata e speziata secondo antiche ricette regionali. La stagionatura avviene in ambienti naturali, con temperature e umidità controllate, conferendo al prosciutto un gusto intenso, delicato e un aroma fragrante. 

INGREDIENTI:

Carne di suino, pepe nero, sale, finocchietto,

aromi, destrosio, saccarosio,

Antiossidanti E 300, E301

Conservanti E250, E251, E252

Valori Medi per 100g

Valore energetico 263Kcal

Valore energetico 1104KJ

Grassi 11,3g

di cui a.g. saturi 5,6g

Carboidrati 1,14g

di cui Zuccheri 0,9g

Proteine 39,2g

Sale 3,8g

Fibre 0,2g