Il formaggio vaccino calabrese stagionato è un formaggio a pasta dura, prodotto con latte vaccino, caglio e sale, che viene poi lasciato stagionare per un periodo che può variare da qualche settimana a diversi mesi. Durante la stagionatura, il formaggio sviluppa un colore giallo paglierino, una crosta dura e un sapore più deciso e sapido. 

DESCRIZIONE :Formaggio Vaccino stagionato tipo crotonese + 6 mesi