Il Pecorino pepe rosso artigianale calabrese è un formaggio tipico della Calabria, caratterizzato dalla presenza di pepe rosso (peperoncino) nella pasta. La produzione è artigianale e il formaggio presenta una pasta compatta e leggermente occhiata. Il sapore è una combinazione di sapidità pecorina e del leggero piccante del pepe rosso, con un aroma aromatico e terroso.