Lonza stagionata dal colore uniforme e dal gusto delicato. Ricavata dal lombo del maiale, presenta una fetta molto friabile con una quasi totale assenza di grasso. Salume di gran pregio della norcineria locale viene proposto sottovuoto in tranci o nella sua forma intera.

INGREDIENTI:

Suino, pepe nero,sale, finocchietto,

aromi, destrosio,saccarosio,

Conservante: E250, E25, E252

antiossidante: E300, E301

Valori Medi per 100g

Valore energetico 263Kcal

Valore energetico 1104KJ

Grassi 11,3g

di cui grassi saturi 5,6g

Carboidrati 1,14g

di cui Zuccheri 0,9g

Proteine 39,2g

Sale 3,8g

Fibre 0,2g